대개 가장 쉬운 중국 요리는 정확히 10~15분 안에 조리될 수 있습니다. 대부분의 간단한 유형은 재료를 볶는 것만으로도 이해하기 전에 젓가락을 사용하여 뜨거운 식사를 즐기는 것입니다. 정말 오래 걸리는 것은 준비입니다. 그럼에도 불구하고, 여러분의 삶을 훨씬 더 단순하게 만들기 위해 간단하게 적용할 수 있는 요리 준비 팁이 많이 있습니다.

뜨거운 동양 음식을 빠르게 요리하려면 재료를 손에 넣기 전에 준비하는 법을 배워야 합니다. 예를 들어, 생강은 껍질을 벗기고 항아리에 밀봉한 다음 필요할 때까지 냉장고에 넣어두면 거의 매일 생강이 필요할 것입니다. 아마도 중국 요리에서 가장 많이 사용되는 재료 중 하나일 것입니다.

고기와 채소를 일찍 준비했다면 쉽게 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 근본적으로 이것은 당신이 언제든지 중국 음식에 굶주릴 것이라고 예상하고 있음을 의미합니다. 당신이 식사를 좋아한다면 이것이 왜 어려운지 모르겠습니다. 고기는 일정한 크기로 잘라서 볶는 것이 훨씬 간단하고 준비도 더 빨리 됩니다. 자른 고기는 비닐랩으로 덮어 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 야채도 마찬가지입니다. 씻어서 자르고 보관하세요.

나는 이것이 이상적인 방법이 아니라는 것을 알고 있지만 시간이 너무 없거나 중국 음식을 실제로 빨리 먹고 싶다면 야채 대신 냉동 및/또는 통조림을 사용할 수 있습니다. 이제 볶음용으로 준비할 수 있는 냉동 야채를 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 죽순, 버섯 등 중국 야채 통조림도 시중에서 구할 수 있습니다. 하지만 신선한 야채를 대체할 수 있는 것은 없습니다.

소스 혼합물을 기억해 보세요. 다른 중국 요리에도 똑같은 소스 레시피를 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 준비할 때마다 실험하는 시간을 절약할 수 있습니다. 간장, 굴 소스, 설탕 두 스푼만 있으면 많은 일을 할 수 있습니다. 또는 또 다른 대안은 이미 만들어진 소스나 매리네이드를 사용하는 것일 수도 있습니다. 선택할 수있는 여러 가지 맛이 있어야합니다.

실제로 슈퍼마켓 진열대에서 무엇을 찾을 수 있는지 보면 놀랄 것입니다. 요리를 훨씬 더 쉽고 간단하게 만들어 줄 다양한 아이템들이 있습니다. 통조림 야채와 고기부터 즉석 국물, 매리네이드, 소스에 이르기까지 물을 추가하거나 끓이거나 요리에 풍미를 더하기만 하면 즉시 동양적인 풍미를 느낄 수 있습니다.

하지만 매우 어려운 상황에 처했을 때 가장 좋은 비결 중 하나는 레시피를 단순화하는 것입니다. 간단하고 빠른 중국 요리법에는 재료, 준비 및 요리를 단순화하는 것이 포함됩니다. 실험을 통해 정말 놀라운 음식이 나올 수도 있지만, 급하고 누군가가 현재 음식을 기다리고 있는 경우에는 적어도 지금까지는 오랜 시간에 걸쳐 검증된 요리법을 유지하는 것이 바람직할 것입니다.