메뉴에 포함된 모든 식사를 훌륭하게 작동하고 줄 수 있는 반반반반반복하고 게다가 모든 레스토랑에 필요한 다른 직원은 다음과 같습니다.

웨이트론

귀하의 자산과 레스토랑 규모를 기준으로 몇 개의 소유의 웨이트론이 필요합니까? 교대근무를 위해 노력하십시오. 예를 들어, 10명의 직원이 필요하다고 생각한다면 교대 근무를 할 수 있는 올림픽 메달을 선택할 가능성이 있는 사람은 15명일 것입니다. 레스토랑에 더 많은 사람들이 앉아 있으면 고객이 주말에 할 수 있는 곳이 직원이 필요합니다.

청소/관리직원

당신의 레스토랑은 항상 깨끗하고 흠잡을 데 없는 모습을 유지해야 합니다. 결국 귀하의 음식 및 서비스 표준을 이행합니다. 웨이트런은 하루의 시작과 끝부분에 준비를 하고 짐을 꾸려야 하지만 모든 관리에 대한 책임을 지는 것은 안 됩니다. 전담 청소 직원이 있어 레스토랑의 모든 부분이 항상 깨끗하다는 것을 확신할 수 있습니다. 장소의 다양한 섹션에 대한 목록을 작성하고, 얼마나 자주 확인해야 하는지, 정확히 무엇을 원하는지 작성하세요. 스폰지와 비누를 교체하는 등의 작업을 축소한 후 할 수 있는 체크리스트로 구현될 수 있습니다. 청소 직원은 가구와 함께 청소부까지 확장하여 모든 장비가 항상 완벽한 세정 기준을 확인하는지 확인합니다.