푸드 프로세서 란 무엇입니까? 음식을 준비하는 과정에서 다양한 반복 작업을 용이하게 하는 데 사용되는 주방 도구입니다. 최초의 푸드 프로세서는 1973년 칼 손트하이머(Carl Sontheimer)에 의해 발명되었습니다. 사람들이 단 한 번의 투자로도 필요한 이 푸드 프로세서의 중요성을 이해하면서 요리 산업에서 큰 성공을 거두었습니다. 몇 분 안에 모든 작업을 실행하며 레시피의 재료가 즉시 요리될 준비가 됩니다.

이제 대부분의 레스토랑에서는 바쁜 주방 식품 생산 작업을 쉽게 처리하기 위해 상업용 푸드 프로세서를 사용합니다. 조리를 보조하고 수작업을 단순화하는 장비입니다. 상업용 식품 가공업체는 일반적으로 부착물이나 칼날의 위치와 유형에 따라 여러 기능을 갖습니다. 그 중 몇 가지가 아래에 나열되어 있습니다.

야채 썰기/다지기
견과류, 향신료, 고기 또는 말린 과일과 같은 분쇄 품목
치즈나 야채를 갈거나 갈기
퓨레 만들기
반죽의 혼합 및 반죽
레스토랑의 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 종류의 식품 가공기를 판매하는 많은 회사가 있습니다. Cuisinart, Hamilton Beach, Hobart, Berkel, Waring, Omega, Robot coupe, Vollrath 및 Sammic과 같은 주요 브랜드는 모두 상업용 식품 가공업체의 인기 브랜드입니다.