쇠고기 부르기뇽으로도 알려진 쇠고기 부르고뉴는 일반적으로 고기를 더 부드럽게 만들기 위해 와인으로 가공한 쇠고기입니다. 결과적으로, 일반적으로 비프 부르기뇽을 요리하는 데는 다양한 변형이 있지만, 기존의 비프 부르기뇽 레시피 재료를 요리하고 싶을 때 기억해야 할 중요한 점은 이 레시피/식사는 반드시 저렴하고 질긴 고기라는 것입니다 히츠지야 가로수길.

쉬운 쇠고기 부르기뇽 요리법

이 유쾌하고 레시피가 그 점을 보여줄 테니 참고하고 기억해두세요 🙂

5파운드 등심 스테이크(시간을 절약하려면 정육점에서 잘라달라고 하는 것이 더 좋습니다).
레드 와인 두세 잔.
10 3/4 온스 농축 황금 버섯 수프.
올리브 오일 1큰술. 쇠고기 육수 1/2컵.
다진마늘 1쪽. 월계수잎 1쪽.
비달리아 양파 1/2개.
우스터소스 1큰술.
아주 작은 양파 2파운드(이미 다진 것).
다진 레몬 타임 1/2큰술.
버터 4큰술, 밀가루 같은 양(루용).
½ lb 얇게 썬 샴피뇽 버섯
5파운드 두께의 얇게 썬 베이컨
소금과 후추 약간
요리를 시작하세요

좋아, 필요한 재료가 모두 준비되었으니 이제 요리를 시작하겠습니다! 🙂

먼저, 큰 비금속 그릇/팬에 고기를 넣으세요. 양파, 마늘, 허브, 양념 등 모든 재료를 넣어주세요. 하룻밤 동안 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 고기를 꺼내고 그릇의 나머지 항목을 저장합니다.

냄비/오븐 내부의 기름을 중간 정도 높은 온도로 가열하고 고기를 그룹으로 추가하여 고기가 한 수준 깊이가 되도록 합니다. 고기의 모든 면을 갈색으로 굽습니다.

고기와 함께 넣어주세요. 별도의 팬에 버터 4큰술을 넣고 밀가루 4큰술을 넣어 루를 만듭니다. 2시간 동안 뚜껑을 덮고 요리하세요.

베이컨을 튀겨서 꺼낸 후 양파를 튀겨서 꺼냅니다. 다음은 버섯. 불에 쇠고기를 꺼내십시오.

개인적인 취향에 따라 쇠고기 요리에 무엇을 더할 것인지가 결정됩니다. 어떤 사람들은 국수를 먹고 싶어하고, 어떤 사람들은 으깬 감자를 좋아합니다. 비프 부르기뇽으로 바닥을 덮은 후 양파, 버섯, 베이컨을 섞어서 덮습니다.