판매 수치를 마무리하려면 다음을 수행해야합니다 서면 메이드카페.

오프닝 주식을 확인하십시오

구매를 추가하십시오

마감 주식을 공제하십시오

또한 인벤토리 회전에 경계를 유지하여 계산하는 동안 정확도가 유지되는 경우 식당 인벤토리를 결정할 수도 있습니다.

인벤토리 관리 시스템의 주요 기능에는 다음이 포함됩니다.

오프닝 및 마감 재고를 추가하십시오

둘으로 나눕니다

소비를 평균 재고로 나눕니다. 이것은 선반을 얼마나 자주 비우는지 요약합니다. 이 그림을 정기적으로 얻는 배송 수와 비교하십시오. 예를 들어, 새로운 주식이 매일 추가되는 경우 매일 재고를 계산하는 것이 좋습니다. 신선한 주식이 매주 배달되는 경우, 매주 수를 세어 모든 종류의 연결을 끊는 것이 바람직합니다. 어쨌든 인벤토리 카운트 사이에 투명성이 부족해서는 안됩니다.

미결제로 구성된 식당 관리 시스템을 제로화하는 경우 그러면 주식에 대해 전혀 귀찮게 할 필요가 없습니다. 식당에서 고용하는 POS는 당신을 위해 놀라운 일을해야합니다. 추가 직원을 고용하는 데 필요한 추가 비용을 줄일뿐만 아니라 매일 식당 운영에도 도움이됩니다.

인력을 훈련시키는 데 특별한 초점을 맞춰야합니다. 그들은 당신의 무역과 브랜드의 깃발 소지자입니다. 그들이 기술에 정통한 지 여부에 관계없이 오늘날 대부분의 사람들은 스마트 폰을 사용하는 방법을 알고 있습니다. 그것은 POS의 핵심을 이해하기에 충분합니다. 그들이 주식을보다 효과적으로 추적하는 데 더 많은 투명성을 보장 할 불필요한 낭비 절약에 대해 교육을받을 수 있다면.

고정 일정을 따르는 경우 특정 기간 내에 얼마나 많은 성분과 소모품이 활용되는지 정확히 알 수 있습니다. 예를 들어, 부패하기 쉬운 성분과 인기있는 재료를 매일 확인할 수 있지만, 부패성과 방대한 품목은 2 주일에 한두 번 계산할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 패턴을 인식하기 시작하고 필요에 따라 주문 또는 메뉴 오퍼링을 조정할 수 있습니다.

FIFO (첫 번째 첫 번째)에 따라 지역 (냉각기, 건조한 저장, 냉동고 및 선반)을 정리하여 먼저받은 재고를 사용하여 음식 낭비를 최소화하십시오. 부실하기 전에 음식이 소비되도록하는 또 다른 방법은 FIFO 디스펜스를 위해 설계된 컨테이너 및 디스펜서를 선택하는 것입니다.

식당 모바일에 가입 한 모든 식당 주인은 원료 및 완제품 측면에서 투명성을 달성하는 방법에 대한 단서가 없을 때 이전 인스턴스와 달리 어둠 속에 있지 않다는 것을 알게 된 후 극도의 기쁨을 표명했습니다.

POS는 소유자, 관리자, 요리사, 계산원 및 웨이터와 같은 식당의 모든 단체에서 사용할 수 있으므로 연결을 끊을 여지가 없으며 낭비되지 않습니다.