고전적인 멕시코 맛을 원하는 채식주의자들에게 좋은 소식은 크리미한 아보카도부터 감귤류의 라임, 콩, 쌀, 매운 고추에 이르기까지 멕시코 요리의 많은 주요 재료가 완전히 채식주의자라는 것입니다. 이러한 재료에는 동물성 제품이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 건강에 좋고 고기가 전혀 없으며 비건 승인을 받은 멕시코 음식을 쉽게 만들 수 있습니다 논현 술집.
과카몰리는 그 자체로 훌륭한 비건 요리이며 놓치기 힘든 모든 멕시코 음식 레스토랑 글렌데일 메뉴의 하이라이트입니다. 기본 과카몰리 레시피에는 아보카도, 마늘, 라임, 소금 등 간단하고 찾기 쉬운 비건 재료가 거의 필요하지 않습니다. 바삭함과 풍미를 더하고 싶다면 샬롯이나 잘게 썬 할라피뇨를 섞어서 따뜻하게 드셔도 좋습니다. 과즙이 너무 매운 것을 좋아하지 않는다면 양파나 샬롯을 선택하는 것이 더 순합니다. 멋진 변형을 위해 과카몰리 믹스에 넣을 수 있는 다른 추가 기능으로는 잘게 썬 토마토, 망고 또는 석류 가종피 등이 있으며 모두 고전적인 과카 맛과 잘 어울립니다.
과카몰리보다 비건 채식을 더 좋아할 수 없다고 생각한다면 멕시코 음식에 관해 이야기할 때 비건 멕시칸 샐러드를 먹어보거나 자신만의 비건 콩 딥을 만들어 보세요. 두 가지 모두 군침이 도는 멕시코 고전 요리입니다. 채식주의자들 사이에서 인기가 높습니다. 야채를 듬뿍 넣은 콩 딥 한 접시는 다음 멕시코 테마 모임에서 확실히 인기를 끌 것입니다. 으깬 콩, 과카몰리, 살사를 곁들여 전통적인 멕시코 풍미를 맛깔나게 혼합한 접시 위의 파티입니다. 잘게 썬 양상추, 잘게 썬 피망, 피코 데 가요, 블랙 올리브, 얇게 썬 양파를 추가하면 신선한 풍미가 가득한 잘 층층이 쌓인 콩이 완성됩니다. 빠진 것은 비건 토르티야 칩뿐이며 파티는 좋습니다