마을 최고의 컵케이크를 만들기 위해 대학을 졸업할 필요는 없지만 요리 교육이 일반과 얼마나 다른지 배우게 됩니다. 케이크 만들기가 취미라면 열심히 노력해서 친구들 사이에서 “잠깐, 이거 만든 사람이 너야?”라고 말하면서 놀라울 정도로 눈에 띌 수 있도록 노력하세요. 이 반응은 많은 사람들에게 매우 동기를 부여하고 영감을 줍니다.
사람들은 처음부터 전체 요리 과정을 좋아하는 방법을 가르쳐 주겠지만, 귀하의 비즈니스 성장을 돕기 위해 집에서 만든 컵케이크를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 요령을 보여 드리겠습니다.
오클랜드에서 비즈니스를 위한 최고의 컵케이크를 만들려면 몇 가지 기본 사항을 숙지해야 합니다. 결국, 케이크가 역겹다면 아름답게 장식된 컵케이크는 무엇을 의미할까요? 그래서 완벽한 베이킹에 도움이 되는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. 오클랜드의 컵케이크.
이용 가능한 최고의 재료를 활용하세요
많은 사람들은 모조품과 더치 코코아 또는 진짜 바닐라 추출물의 차이를 구분할 수 없다고 생각합니다. 하지만 그렇게 생각한다면, 당신은 틀렸습니다! 고품질의 재료를 사용하면 항상 엄청난 차이가 발생합니다. 품질이 좋은 컵케이크와 품질이 낮은 재료로 만든 값싸고 맛이 없는 가짜 컵케이크를 맛보면 그 차이가 여러분을 놀라게 할 것입니다. 바닐라, 코코아, 초콜릿 혼합물과 같은 최고의 재료를 사용하면 케이크에 가장 눈에 띄는 변화를 만드는 데 도움이 됩니다.
재료를 실온에 두기
이것을 하는 사람은 많지 않지만 베이킹 과정에서 가장 중요합니다. 우유, 와인, 주류, 냉장고에서 바로 꺼낸 계란을 사용하면 상온 및 건조 온도의 재료와 원활하게 결합되지 않습니다. 이러한 불균형으로 인해 덩어리가 형성되어 한 번의 불행한 물림으로 나타날 수 있습니다. 이것은 전혀 재미가 없습니다.
반죽을 너무 많이 섞지 마세요
베이킹은 과학입니다. 혼합 시간이 중요한 이유는 혼합 시간에 따라 밀가루의 글루텐이 얼마나 발달하는지가 결정되기 때문입니다. 혼합물을 과도하게 혼합하면 기포가 부서질 수 있습니다. 글루텐이 너무 많이 발달하여 케이크가 요리될 때 남은 거품이 팽창하기 위해 열심히 노력해야 합니다. 이는 거품이 부드럽게 팽창해도 터지지 않는다는 것을 의미합니다. 이는 케이크 내부에 화산처럼 갈라진 표면이 분출되는 빈 터널을 형성합니다.
컵케이크에 눈을 돌리지 마세요
컵케이크를 오븐에서 꺼냈을 때 그 컵케이크가 너무 익은 부분이나 내부가 거의 익지 않은 부분, 즉 두 가지 범주 중 하나에 속한다는 사실을 발견하는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다. 균일한 베이킹 시간을 보장하는 가장 놀랍고 간단한 방법은 각 컵케이크 라이너에 동일한 양의 반죽을 추가하는 것입니다. 케이크보다 크기가 작기 때문에 컵케이크와 잘 어울립니다.
오클랜드에 거주하며 올바르게 만든 홈 컵케이크를 원하신다면, 다음에 컵케이크를 만들 때 이 팁이 도움이 될 것입니다.
소스 링크: http://catteringservicesauckland.blogspot.com/2018/01/tips-for-baking-amazing-cupcakes-in.html