вк.png
ф.png
ЛогоКем.png

Науки о еде

Разворачиваем цех пищевых производств. Создаем пищевые добавки, осваиваем процессы консервации и узнаем о свойствах и происхождении еды. Все ради великой цели — создать пиццу очень научным методом.

7-14 лет

30-31 марта

За 2 часа ваш ребенок:

1

Превратит продукты питания в пищу для ума

2

Узнает о составе еды, её физических и химических свойствах

3

Освоит технологии консервирования и научной варки яиц

4

Синтезирует парочку «Е» и узнает, вредно ли это для здоровья

ФОРМАТ

60 детей делятся на четыре команды. Каждая команда проводит по 20 минут в четырех лабораториях. Программа полностью интерактивна — каждый ребёнок выполняет задания собственноручно. 

Важно! Перед каждой программой мы проводим небольшой квест. Советуем вам приходить за полчаса, чтобы успеть в нем поучаствовать.

часа

пролетят незаметно

команды

по возрастам

16 детей

в команде

лаборатории

посещает каждая команда

 
 

ПРОГРАММА

В компании физиков, химиков и биологов, ребята проведут серию экспериментов над привычными продуктами питания. Чуть больше чем за два часа узнаем из чего состоит еда, разберем ее на компоненты и соберем обратно в изысканное блюдо для наших ведущих. 

Лаборатория жгучих перцев

Соберём собственные аппараты для экстракции. Узнаем, чем на самом деле пахнет мята, почему красный перец такой жгучий и получим привычные для кухни запахи лабораторным способом.

Лаборатория вареных яиц

С помощью физико-химических методов вычислим идеальное время для варки куриного яйца. Отделим желток от белка, проведем качественное сравнение составов и узнаем все о стоимости выеденного яйца. 

Лаборатория консервированных ананасов

Познакомимся с тушенкой и разберемся в методах сохранения продуктов. Законсервируем парочку ананасов четырьмя разными способами и заберем все это домой, чтобы выяснить, какой метод консервации лучше. 

Лаборатория мармеладных мишек

Разберемся в механических свойствах желе, выясним, что общего у яблок, красных водорослей и куриных костей. Выделим желирующие вещества и создадим мармеладки на лабораторном оборудовании.

Программа для родителей

Для родителей у нас, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. Поговорим о пищевых добавках, вредных и полезных составах и разберемся, что же все-таки можно есть.

Подарок

В конце программы ребята по традиции получают научный подарок — набор для домашних экспериментов. 

АВТОРЫ ПРОГРАММЫ:

Анастасия Панова

Выпускница Биологического факультета МГУ, научный сотрудник ИБХ РАН. Постоянный разработчик программ для «умных городов», в том числе биологической смены «Летней Городской Лаборатории», «Геологии» и других.

Александр Ким

Аспирант Биологического факультета МГУ. Научный сотрудник Института Теоретической и Экспериментальной Биофизики РАН. Постоянный ведущий программ «Умной Москвы».

Егор Мусин

Аспирант Биологического факультета МГУ. Научный сотрудник ИТЭБ РАН. Разработчик программы «Подводный мир» и физической смены «Летней Городской Лаборатории». Ведущий взрослых программ «Умной Москвы».

Алиса Побединская

Студентка старших курсов МАДИ. Постоянный ведущий программ «Умной Москвы».

РАСПИСАНИЕ

7-9 лет

10-14 лет

30 марта (сб.)

31 марта (вс.)

10.00 и 13.00

10.00

16.00

13.00 и 16.00

КемГУ, корпус №3, проспект Советский, 75

БИЛЕТЫ

1390 ₽

1 ребенок + родители

1250 ₽

для групп от 12 чел.

 
 

ФОТОГРАФИИ

 

РЕГИСТРАЦИЯ

 

© Умное Кемерово, 2019

ин.png
вк.png
ф.png